Har været halv syg den sidste uges tid og følte jeg trængte til lidt forkælelse (madforkælelse) så jeg besluttede mig for at lave mig en lækker cremet tærte.
min bacon-forårsløg-løg-oste tærte (:
det skal du bruge:
- En gang færdig lavet tærtedej (kan fåes i netto og superbest)
- 6 æg
- 4 dl mælk
- En pakke bacon tern
- 4 forårsløg skåret i tynde skiver
- Et halvt løg skåret i tern
- ca. 100 g mozzarella ost
- ca. 100 g chedda ost
- godt med peber, muskatnød og salt
- et smurt tærtefad
- en smule paprika til toppen
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 190 grader.
- Svits bacon på panden, når det er næsten færdigt svits så løg og forårsløg sammen med baconen til løg og forårsløg er blevet lidt bløde. Tag af varmen.
- pisk alle æggene og mælk sammen med salt, peber og muskatnød, put derefter osten ned i æggeblandingen.
- da tærtedejen jo allerede er lavet skal den bare puttes i en smurt tærteform, prik huller i dejen med en gaffel.
- hæld bacon/løgblandingen op sammen med æggeblandingen.
- når det hele er blandet godt sammen hældes det ned i tærtedejen.
- Drys evt med lidt ekstra ost og paprika på toppen af tærten.
- put i ovnen og bag i ca. 30-35 min eller til massen er fast.
tip: du kan evt. Bage tærtedejen ca. 5 min før du kommer fyldet i så den lige når at sætte sig lidt.
Så der serveret (:
