Jeg havde den vildeste lyst til cookies da jeg vågnede i morges! Hvorfor aaaaaner jeg ikke 😀 Så jeg lavede da lige en portion super lækre M&M's cookies. Og mums de blev gode! Det var første gang, jeg prøvede denne opskrift. Og synes bestemt, den ville være værd at lave igen en anden dag! Så synes da også lige i skal have den! (: Der bliver ca. til 22 cookies.
Det skal du bruge:
- 225 g smør (evt. usaltet) smør. stuetemperatur.
- 200 g brun farin.
- 150 g sukker.
- 2 æg.
- 1½ tsk vaniljepulver.
- 400 g hvedemel.
- ½ tsk salt.
- 2½ tsk natron.
- ca. 225 g M&M’s.
Fremgangsmåde:
- forvarm ovnen til 170º
- pisk smør, sukker og farin let og luftigt i en røremaskine eller med en elpisker.
- tilsæt æggene et af gangen og skrab evt ingredienserne ned fra siderne med en spartel.
- tilsæt så alle de tørre ingredienser (evt. lidt af gangen så det ikke står ud til alle sider.)
- når dejen er ensartet, kan man tilsætte M&M’s rør den i med spartlen eller en ske.
- Jeg lagde 9 klatter på hver plade og 4 på den sidste plade, hvilket svarer til at ligge en spsk som hver klat! dyp evt. skeen i et glas koldt vand så slipper den lettere! (:
- De skal bages i ca.10-15 min afhænger af ens ovn. Vend evt pladen når de har været inde halvdelen af tiden. (:
- Lad dem derefter køle af på en bagerist.
Så der serveret!
Tip: M&M's kan skiftes ud med chokoladeknapper, nødder eller tranebær. kun fantasien sætter grænser (:
