Lidt her og lidt der..

Regnbue Muffins :D

Tænkte jeg på denne kedelige søndag. 
Ville dele denne super fine og sjove opskrift med jer! 
Det er i realiteten bare helt almindelige bananmuffins. 
Dog med et sjovt pift i form af frugt farve (; 
Det vigtigste i denne opskrift er at man er forsigtig, 
når man ligger lagene af de forskellige farver dej, 
for at det ikke flyder sammen! 🙂 
Nu er det banan muffins jeg har lavet i denne opskrift, 
men man kan jo lave den med alle slags dej, 
bare det er en lys dej! 🙂
Det skal du bruge:

Bananmuffins:

  • 125 gram blødt smør.
  • 2 dl. sukker.
  • 2 æg.
  • 1 tsk. vaniljesukker.
  • 4,5 dl. mel.
  • 2 tsk. bageoulver.
  • 1 dl. mælk.
  • 1 moset banan.
  • Frugtfarve. (4 farver)

Topping:

  • 100 gram blødt smør.
  • 200 gram flormelis.
  • frugtfarve til at farve med.
Fremgangsmåde:

Bananmuffins:

  1. Bland den bløde smør og sukker i en skål, pisk sammen med en elpisker eller røremaskine.
  2. Tilføj ægget, et af gangen.
  3. Tilføj nu vaniljesukker, bagepulver og mel lidt efter lidt.
  4. Tilføj nu mælk og det mosede banan, nu burde du have en fin ensformede masse.
  5. Del dejen op i fire mindre skåle og tilføj frugtfarven, til den får den ønskede farve.
  6. Start nu med at fylde en smule af den ene dej i formen, forsæt dette skiftevis med farverne, til formen er lidt over halvt fyldt, sørg for ikke at mase dejen ned i formen, fordi så flyder farverne sammen.
  7. Bag i ovnen på 200° i ca. 10-15 min  (alt efter hvor store muffinsene er.)
  8. Vent til muffinsene er helt kølet af før du putter topping på.

Topping:

  1. Bland det bløde smør med flormelis med en elpisker, til du har en lækker blød masse.
  2. Fyld det på en sprøjtepose og sprøjt på, eller stryg på med en kniv.
  3. Drys evt. med farvet drys.
Og så der serveret! MUMS (:

Mums de var gode! (:

Mums de var gode! (:

   

3

  • Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    – Elin, Findeopskrifter.dk

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Jeanne

    Hej kagemager! 🙂
    Nu har jeg forsøgt at bage disse muffins to gange – de første faldt sammen og smagte klæg og bare lidt af mel, så jeg har forsøgt mig igen – nu med en smule mindre mel og lidt mere banan – og dejen smagte bestemt også bedre, men var stadig ret tyk i det. Men de er sgu faldet sammen igen! Hvad gør jeg forkert?
    På forhånd tak for svar 🙂
    Jeanne

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Nicoline Fammé

      Hej jeanne! 🙂
      Tak for din besked og beklager mit sene svar! Har siddet med eksamen helt op til begge øre! 🙂 men altså forstår ikke hvorfor dejen falder sammen? Især ikke hvis du følger opskrifter trin for trin! :/ kan være du pisken dejen for meget? Bruger du røremaskine eller håndkraft? Tænker det kan være det eneste? Jeg har aldrig haft problemer med den falder sammen nemlig 😐 men ellers giver du dem måske for lidt tid i ovnen? Tiden kan jo variere fra ovn til ovn! 🙂

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lidt her og lidt der..